cantina
Cantina
Fattoria delle Ripalte, nel cuore dell’Isola d’Elba, è dedita alla produzione di prodotti tipici toscani d’eccellenza.
Una storia antica fatta di passione per la terra e per i suoi preziosi frutti.
Vanta una produzione vitivinicola di migliaia di bottiglie di vino ogni anno.
Una storia antica fatta di passione per la terra e per i suoi preziosi frutti.
Vanta una produzione vitivinicola di migliaia di bottiglie di vino ogni anno.
passione per il vino
La Fattoria è il ramo agricolo della Tenuta delle Ripalte, situata sul promontorio all'estremità sud-est dell'Elba che, con le sue vigne, domina una costa di spiagge e calette intagliate nell’alta scogliera (Ripe Alte).
Al centro della Tenuta sorge la bella villa ottocentesca circondata da numerosi casali che, grazie ad un recupero rispettoso, ospitano ora appartamenti ideali per una vacanza tra natura e relax.
Al centro della Tenuta sorge la bella villa ottocentesca circondata da numerosi casali che, grazie ad un recupero rispettoso, ospitano ora appartamenti ideali per una vacanza tra natura e relax.
Nel 2002, al fine di valorizzare l'antica vocazione agricola e in sinergia con l'attività turistica, abbiamo impiantato un vigneto per riprendere la produzione del più famoso e tipico vino elbano: l'Aleatico. È un prodotto unico, dalla struttura complessa e dall'inconfondibile aroma, frutto del sole che lo matura e lo concentra, e della mineralità del territorio su cui cresce.
Tutta la proprietà è un’oasi naturale, totalmente inserita nel Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano, dove, tra macchia mediterranea e pini maestosi, è facile incontrare ancora pernici rosse, fagiani, lepri e capre selvatiche.
Tutta la proprietà è un’oasi naturale, totalmente inserita nel Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano, dove, tra macchia mediterranea e pini maestosi, è facile incontrare ancora pernici rosse, fagiani, lepri e capre selvatiche.
La produzione
Nel 2002 è stato piantato un vigneto di Aleatico, il più famoso e tipico vino elbano, che si estende per circa quindici ettari distribuiti in 4 zone tutte al di sopra di 180 metri di altitudine per garantire una maggiore ventilazione in un terreno di origine vulcanica ricco di minerali con il risultato di un vino di assoluto pregio e valore.
Da questo vigneto nasce una produzione di Aleatico Passito d’Elba e di Rosato di Aleatico. Dalle vinacce viene distillata un’ottima grappa.
Da questo vigneto nasce una produzione di Aleatico Passito d’Elba e di Rosato di Aleatico. Dalle vinacce viene distillata un’ottima grappa.
Dai vigneti del Gorgaccio esposti a levante si produce il Bianco delle Ripalte un vermentino IGT Costa Toscana. Da uve di Alicante e Carignano viene prodotto il Rosso delle Ripalte, vino dal carattere armonico che si adatta molto bene alla cucina di mare tipica della costa Toscana.
ALEATICO ALEA LUDENDO
BIANCO DELLE RIPALTE
BRUT ROSATO DELLE RIPALTE
ROSSO DELLE RIPALTE
ROSATO DELLE RIPALTE
BIANCO mediterraneo
rosso mediterraneo
grappa di aleatico
Wine Shop
Il Wine Shop della Cantina Tenuta delle Ripalte è situato presso la terrazza sopra la cantina stessa. Qui potrete fare i vostri acquisti dei nostri vini, gadget della Tenuta e altri prodotti tipici del territorio dell'Isola d'Elba. Sono disponibili confezioni regalo. Tutte le sere, dalle 18:30 alle 20:00 è possibile godere l'ora del tramonto dalla terrazza panoramica, sorseggiando un calice di vino.
Il Wine Shop è aperto durante la stagione estiva, coincidente con il periodo di apertura del Wine Resort.
Gli orari di apertura sono dalle 15:00 alle 19:00 tutti i giorni.
Il Wine Shop è dotato di piccolo parcheggio e l'accesso è fruibile dai portatori di handicap.
Durante la stagione di chiusura, è possibile acquistare i vini presso il Ricevimento del Wine Resort o online.
Il Wine Shop è aperto durante la stagione estiva, coincidente con il periodo di apertura del Wine Resort.
Gli orari di apertura sono dalle 15:00 alle 19:00 tutti i giorni.
Il Wine Shop è dotato di piccolo parcheggio e l'accesso è fruibile dai portatori di handicap.
Durante la stagione di chiusura, è possibile acquistare i vini presso il Ricevimento del Wine Resort o online.
Wine Experience
Nel nostro wine resort, la produzione e la degustazione dei vini è una vera e propria arte. Puoi viverla in prima persona grazie alle nostre wine experience. Oltre alla vendita delle etichette delle Ripalte, infatti, abbiamo creato una serie di esperienze per farti scoprire la bellezza e l’intensità del buon vino dell’Elba.
Aperitivi con assaggi della cucina tipica, visite guidate ai vigneti, jeep tour all’interno della tenuta ed esplorazioni della natura rigogliosa e selvaggia dell’isola: sceglila per te o regalala a chi preferisci.
Aperitivi con assaggi della cucina tipica, visite guidate ai vigneti, jeep tour all’interno della tenuta ed esplorazioni della natura rigogliosa e selvaggia dell’isola: sceglila per te o regalala a chi preferisci.