weinbau
WEINBAU
Nachhaltiger landwirtschaftlicher Betrieb auf der Insel Elba: Fattoria delle Ripalte
Wir befinden uns im Nationalpark Toskanisches Archipel und auch aus diesem Grund folgt die landwirtschaftliche Bewirtschaftung unseres Betriebs auf der Insel Elba den Grundsätzen der nachhaltigen Landwirtschaft:
- Erzeugung gesunder und sicherer Lebensmittel durch Optimierung der verfügbaren Ressourcen und technischen Mittel
- Bewahrung und Schutz der Qualität der Umwelt und der natürlichen Ressourcen
Die Düngung erfolgt mit organischen Düngemitteln und der „Gründüngung“ Methode (Aussaat von Leguminosen in Reihen, die Stickstoff binden und nach der Blüte vergraben werden).
Die Unkrautbekämpfung erfolgt durch mechanische Bodenbearbeitung oder Hacken, und die Pflanzenschutzmaßnahmen basieren auf dem integrierten Pflanzenschutz mit minimalem Einsatz von synthetischen Pflanzenschutzmitteln.
In Anbetracht der knappen Wasservorräte wird keine Bewässerung durchgeführt.
Die Unkrautbekämpfung erfolgt durch mechanische Bodenbearbeitung oder Hacken, und die Pflanzenschutzmaßnahmen basieren auf dem integrierten Pflanzenschutz mit minimalem Einsatz von synthetischen Pflanzenschutzmitteln.
In Anbetracht der knappen Wasservorräte wird keine Bewässerung durchgeführt.
Wind, Sonne und guter Boden
Innerhalb des 450 Hektar großen Weinguts sind die 16 Hektar an Weinbergen auf vier Hauptbereiche verteilt, die alle über einer Höhe von 170 Metern liegen, um eine bessere Belüftung und Schutz vor der nächtlichen Feuchtigkeit zu gewährleisten, die durch die Nähe zum Meer entsteht.
Die Poggio Turco Weinberge sind mit Aleatico bepflanzt; die Südlage ist ideal für eine perfekte Reifung.
Das Gebiet von Gorgaccio mit seiner östlichen Ausrichtung begünstigt die Morgensonne, welche die Trauben von der nächtlichen Feuchtigkeit trocknet und sie vor übermäßiger Hitze am Nachmittag schützt. Hier werden hauptsächlich Vermentino und Alicante angebaut.
Das Gebiet von Gorgaccio mit seiner östlichen Ausrichtung begünstigt die Morgensonne, welche die Trauben von der nächtlichen Feuchtigkeit trocknet und sie vor übermäßiger Hitze am Nachmittag schützt. Hier werden hauptsächlich Vermentino und Alicante angebaut.
Die Pascoli Alti Weinberge liegen auf einer Höhe von 300 Metern: Durch eine verzögerte Ernte erhalten die weißen Trauben auch in den wärmsten Jahren mehr Finesse und Säure.
Die Böden sind alle vulkanischen Ursprungs (metamorpher Granit) und weisen einen hohen Gehalt an Mineralien auf. Alle Weinberge sind eingezäunt, um sie vor Wildtieren (Hasen, Wildschweinen und Ziegen) zu schützen, die sich besonders von den reifen Trauben angezogen fühlen.
Die Böden sind alle vulkanischen Ursprungs (metamorpher Granit) und weisen einen hohen Gehalt an Mineralien auf. Alle Weinberge sind eingezäunt, um sie vor Wildtieren (Hasen, Wildschweinen und Ziegen) zu schützen, die sich besonders von den reifen Trauben angezogen fühlen.
